Mevsimsel beslenme, doğada kendi halinde, mevsim koşullarına uygun şekilde yetişen tüm besinlerin insan vücudunun da o mevsimde ve çevresel koşullarda en çok ihtiyaç duyduğu besin öğelerini içerdiği için bütünsel sağlığı destekler.
Çalışmalar sadece mevsimsel beslenmeye dikkat ederek pestisit maruziyetini %20-25 oranında azaltabileceğimizi söylüyor. Yaşadığımız toksik çağda bu ciddi bir oran..!
Mevsimsel beslenme aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir ve küçük ve yerel üreticileri destekleyerek yerel ekonomiye katkıda bulunur. Ki yerel üreticilerin ürünleri genellikle daha taze ve daha az işlenmiştir. Bu da daha sağlıklı bir beslenme anlamına gelir.
Mevsimsel beslenme karbon emisyonlarını da önemli ölçüde azalttığı için çevre dostudur.
Mevsim sebze-meyveleri ve sürdürülebilir tarım ile ilgili https://www.bugday.org/blog/neden-mevsimsel-beslenmeliyiz-hangi-ayda-hangi-meyve-sebze-yetisir/ linki inceleyebilirsiniz.